Leonardo Lopez

informe de laboratorio identificación de alcoholes

Eduar Jose Caballero Salcedo

Leonardo Lopez Aranda

INTRODUCCIÓN

Alcoholes son aquellos compuestos orgánicos en cuya estructura se encuentra el grupo hidroxilo (-OH), unido a un carbono que solo se acopla a otro carbono o a hidrógenos.
Pueden ser alifáticos (R-OH) o aromáticos (Ar-OH) estos últimos se conocen como fenoles.

Las principales reacciones de los alcoholes son :

Oxidación
Deshidrogenación
Halogenación
Deshidratación

MATERIALES

Los materiales del laboratorio:

Dicromato de potasio
Ácido sulfúrico
Tubos de ensayo
Balanza
Un beaker

los compuestos traidos de la casa:

Alcohol etílico
limpia vidrios
enjuague bucal
Ambientador fabuloso
Gel ego
Soflan
Límpido
Varsol
Listerine
Crema para peinar
PROCEDIMIENTO

Para comenzar, pesamos en la balanza 0.5 gr de dicromato de potasio.

Preparamos el reactivo disolviendo el dicromato de potasio en 20 ml de agua.

Luego mezclamos el anterior componente con una muestra de ácido sulfúrico.

preparamos 10 muestras las cuales se encuentran en tubos de ensayo.

Mezclamos cada una de las muestras con la mezcla de dicromato de potasio y ácido sulfúrico.

ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS

A) Los colores que presentaron las sustancias cuando reaccionaron fueron :

Crema para peinar (Blanco Amarillento),
Alcohol (Amarillo),
Gel (Amarillo), Límpido (Amarillo),
Listerine (Verde Azulado),
Soflan (verde Azulado),
Fabuloso (Naranja),
Varsol (No RXN).

El motivo por el cual los resultados mostraron gran variedad de colores se debe a que a menor intensidad de color es porque el valor de alcohol es casi o completamente nulo, mientras que si la intensidad es mayor es porque presentan alcohol en su composición.

B) tipo de alcohol q poseen:

Varsol: No reacciona
Alcohol: alcohol etílico impotabilizado. Es un alcohol primario.
Fabuloso: propilen glicol 50 c.c. alcohol etílico 200 c.c.
Listerine: Contiene alcohol, timol
Gel: No tiene alcohol
Soflan: No tiene alcohol
Límpido: hipoclorito de sodio
Crema para peinar (Sedal) : contiene alcohol cetílico

C) lo que pasa con el examen de alcolemia:

Cuando se hace soplar a una persona por el analizador de aliento, también llamado alcoholímetro, lo que se hace es analizar el contenido de alcohol que dicho individuo contiene en sangre. El fundamento químico de este dispositivo es una reacción redox. Para ello lo que se hace es oxidar el alcohol del aliento con un oxidante que tenga diferente color en su forma normal y en su forma reducida, por ejemplo, el dicromato potásico que en su forma oxidada es de una tonalidad amarilla-anaranjada y en su forma reducida es de tonalidad verdosa.

De esta forma, al entrar en contacto el alcohol contenido en el aliento con la disolución de dicromato potásico en medio sulfúrico esta cambia del amarillo inicial a una tonalidad de color verde cuya intensidad varia en función del contenido de alcohol que hemos tenido que oxidar, según la reacción:

3 CH3CH2OH + 2 K2Cr2O7 + 8 H2SO4 = 3 CH3COOH

etanol disolución ácida de dicromato (color amarillo-anaranjado)

ácido etanoico

+ 2 Cr2(SO4)3 + 2 K2SO4 + 11 H2O

Sulfato de cromo Sulfato de potasio agua

(color verdoso)

El nivel de alcohol en sangre puede detectarse fácilmente por la tonalidad del color verdoso. Con un colorímetro incorporado podemos saber la cantidad exacta de alcohol consumido, ya que el cambio de color de la disolución patrón es automáticamente analizado al reaccionar el alcohol con el dicromato.